忙碌的一天

今天，可说是忙碌的一天。一大早起身，吃了印度煎饼，就开始焖煮花生汤。

我一向来就超喜欢吃素摊卖的花生素肴这道菜。每次买斋饭，一定要找这个道菜，偶尓，我还会对斋饭老板娘讨取煮这道菜的方法，但总是问个没着落。行动管制令期间，观看了几个煮花生豆的视濒，学了窃门，于是发觉我也煮到味了，好味焖花生！真的开心，可以成功煮到这美味好吃，色香味俱全，吃了齿颊留香。今天就忙看焖煮这道菜肴做午晚餐。

吃饱店，就与孩子做起了德式年饼，也称马铃薯饼。屈指一数，还剩一个月便是农历新年了，趁孩子还愿意与我搞年饼，其乐无穷。这德式饼，几年前做过，忘了，没那么成功松脆。制制德式饼材料简单，牛油，糖粉，低筋面粉和马铃薯粉四样。分步骤把材料混合成团，再一小搓一小搓揉成小球形，然后用叉轻轻往上面压下成条形，再放进烤箱烘二十分钟，即有入口便化的香喷喷年饼呈现眼前，不难做！才烘烤上来，孩子左一口右一口，吃得津津有味，赞不绝口。

这次总共做五百克的马铃薯饼，一些还参了点可可粉来调味，卖相不错。孩子们吃了也人停不了口，成品做出来，尤其孩子有认同感及成就感，更是雀跃万分。于是，孩子也以为，相比做蛋糕及面包，做起年饼的成功率较无难度，没有挫败感。

傍晚，替福山和祥理发，听到政府要实行第二次的行动管制令，心里矛盾起来。去年，匆匆而过，上不到半年的课。今年伊始，开学前的十天，听闻又得实行网课，好累人啊！毕竟，实体上课是比网课来得实际和有效。人人都在祈愿疫情赶快离弃，但，何时何日？学生学习受阻，经济大受影响，人民生活处处遇瓶颈，几时才再现无罩生活，令人渴望！

忙碌的一天，虽累但充实。感恩孩子的配合，感恩！