兴化寿面

疫情下，大年初一早，妈妈和四哥来家里吃兴化寿面线汤做早餐。给妈妈喂完早餐，才坐下来片刻，看看时钟，啊呀，还十五分钟就中午十二点正了！这一餐，也吃得够漫长了。还好，一年一度的寿面素菜汤，口味清淡爽胃，妈妈吃起来还可接受。

孩子都二十岁了，大年初一吃兴化寿面也吃了二十年，一家人也是吃一整天的素。品尝了这么多年兴化寿面，感觉上还不错，孩子们也可接受全天后寿面的一天，毕竟习惯了，一切就安好。料理煮食这道兴化人闻名的兴化食物，是一种承传，也是一种厨艺，看似复杂，也可简单料理。不同材料搭配，不同口味，但都不失兴化寿面的油而不腻，爽口适中的咸味，让人齿颊留香，赞不绝口。尤其简单的单味干捞料理，吃的人必大口大口竖起母指说赞。有了几十年的经验烫水过水煮兴化寿面，总可撑握其窍门，虽还不能与大厨比拼，但，自己家人都不嫌弃，这便足矣！至少，没失误也没失传，对祖先对自己也感欣慰。

难得的更是，一年一度大年初一的兴化寿面，不经易的流传进我家，也不经易的让家人偶会怀念的主食。虽说，寿面在我家算是简单料理，偶尔还可搬上餐桌来宴请熟客亲戚好友，不算是最上等佳肴，也不逊色与其它美食。若懂得精研菜色，更可入厅堂出厨房与名肴媲美，肯定是道色香味俱全的美食。

晚间，与祥去老昔妈妈家走一趟，二嫂与三嫂一家刚好在，闲聊了几句。二嫂及三嫂的千金，花样年华，疫情当下，没能阻挡女孩们，一样打扮青春亮丽，活力满满。没两下子，只剩我和祥与妈对话。

连续两年，二姐与我不再为妈妈准备红包分给子孙们了，妈妈也不知道这农历新年分派红包的习俗了。虽然如此，小辈们还是有准备祝福红包给妈妈，为她老人家祈福祈寿，积德造福老人家寿比南山，福如东海。尔时，妈妈从裤袋摸起子女儿孙给的红包，谁给的已不知晓也不重要。但，妈妈还想知道红包里共多少钱，哈哈，我可爱的妈妈！婆孙在对算着红包，什么东西不易记得，可红包钱在眼前，妈妈还精准地算出自己共收得高过四位数的红包祝福，真替她老人家雀跃。红包的钱是多少已不重要，子孙子女的红包祝寿的意义才是让妈妈感觉欢喜，老怀欣慰！

祈愿这个疫年，牛年行大运，牛大哥快快把冠病毒给赶走吧！